石垣市へ所用で行ってきましたので、自宅へのお土産として、石垣空港で石垣牛を買って帰りました。
「石垣牛」はJAブランドで、条件を満たしていないと「石垣牛」とは名乗れないそうです。
なので、石垣市の牧場で生まれ育った牛をJAに卸さず自前でブランド化しているところもあるようです。
観光客が少ないからか、石垣空港のショップは閉まっているところも多いのですが、石垣牛を売っている1階のショップは開いていました。
石垣牛ステーキは、なんと今だけ特別！割引セール中で、4,200円のところ3,600円（税込）！
テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介されたという、石垣島南ぬ豚（ぱいぬぶた）網脂ハンバーグも、絶讃販売中でした。
石垣牛ステーキは、スパイスを加えてよく焼いて、贅沢にも一口大に切っておつまみにしていただきました。
本当に、やわらかくてジューシー！
脂が多いので、食べ過ぎると胃もたれするかもですね。適量を美味しくいただくのがベスト。
ちなみに、上の写真にあるオリオンビールは、ビールですが、ほんの少し、フレーバーとしてシークヮーサーが入っています。
ごちそうさまでした！
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