普通の泡盛を買ったら古酒（くーすー）になっていてまろやかに

泡盛の在庫が切れたので、近くの酒屋さんから買ってきました。

識名酒造さんの「時雨」30度。古風味豊かと銘打ってありました。

そうしたら、本当に古風味豊かでまろやかでした。

古風味というより、本当に古いもので、古酒（くーすー）と化していました。2005年瓶詰めなので、17年もの！味に新酒特有のキツさは全くなく実にまろやかで素晴らしいです。